前二週天氣好熱喔,波波的食欲突然變差,食量減到平常的一半不到。
波波媽好擔心,一直想要波波再多吃一點再多吃一點;結果吃飯時間變成母子倆的惡夢,二個人心情都好差。
有一天波波媽還忍不住兇了波波,當天晚上波波爸回家,聊天聊到波波都不吃飯,波波媽眼淚竟然就掉了下來。
那時才驚覺不行啊,這樣執著於要波波多吃,搞得大家心情不好,那一直以來堅持的親密育兒都變白工啦…
想通了之後,決定儘量用輕鬆的心情面對,吃得少就少唄~
而且說實在的,波波的食量已經比很多三口組的寶寶好多了。
也許是體會到波波媽心境的改變,波波不再那麼抗拒吃飯,用餐氣氛好很多,
甚至連續好多餐都是波波自己用手或湯匙自己吃完的喔。
那時一邊調整自己的心態,一邊再想方法變些新鮮玩意給波波試試。
這款寶寶香腸就是那時試做的新食譜。
分享給正在苦惱寶寶不吃不吃的媽咪們,妳的苦有人懂,我們一起加油吧!
材料是:豬絞肉/洋蔥/胡蘿蔔/香菇/雪白菇/青蔥/起司/麵包。(其實就和之前做的寶寶漢堡差不多,只是形狀做成長條型就變香腸啦XD)
作法:
1,為了讓香腸口感柔軟些,波波媽的絞肉有先打水(不要太多喔,不然肉會太軟沒辦法揉成型)
2,所有材料切成小丁(洋蔥和胡蘿蔔有先炒香)。
3,先把材料拌勻,然後朝同一個方向攪拌至產生黏性,‵再用摔打的方法讓肉有彈性。
4,起司切成8等份的長條。
5,取適量絞肉混料,把起司包在裡頭,揉成長條的香腸形狀。
6,做好的香腸外頭滾上一層薄薄的麵粉(幫助定型)。
用少許的油,把香腸煎成金黃,就完成啦~
因為裡頭有包起司,煎的時候溶化有流出來一點,所以成品看起來比較焦一點。但是吃起來好香喔(對,波波媽有偷吃XD)
當天的午餐是魚肉馬鈴薯玉米濃湯/皇宮菜/寶寶起司香腸,超澎派的吧~
因為那陣子波波食欲不好,所以波波媽本來想這些東西只要有吃到1/3就好。
沒想到,那天波大爺大概心情變好了,胃口大開,竟然吃光光,只剩下幾口白飯。
可能是香腸裡有波波愛吃的起司,所以直接用手拿了就大口咬。
邊吃邊笑咪咪。
看媽媽開心的拿相機一直拍照,波波也有點不好意思起來。
番外篇,絞肉餡的應用。
剩下的肉餡也沒浪費,一些拿來做大黃瓜鑲肉。
直接蒸熟就好吃,波波當天的晚餐就吃這個。
還有一些搓成小丸子。
和剩下的大黃瓜/胡蘿蔔一起丟進鍋裡,又是一道寶寶和大人都可以吃的湯品。
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作者:波波成長記錄