免炸無油地瓜球，用鬆餅軟做出香酥Ｑ軟的寶寶點心。
看到社團媽媽分享的食譜，作法簡單，而且免炸無油，健康又好吃。
波波媽也當學人精，趕緊準備材料和波波一起動手。
步驟真的很簡單，連三歲的波波都可以全程操作（會玩黏土的寶寶就可以一起做了喔！）
材料：地瓜150g（去皮蒸熟前淨重），地瓜粉100g，糖25g。
作法：
１：地瓜蒸熟後，與所有材料混合。
２：揉至沒有粉狀物的麵團即可。
３：搓成長條狀。
４：用刀切成小塊再搓圓。
波：是不是超簡單～
揉好的地瓜球放進預熱好的鬆餅機，烤約3~5分鐘。
地瓜球不要放得太靠近，不然會黏在一起。
等待第一批地瓜球烤好的時間，波把剩下的地瓜球排成毛毛蟲。
（真的是當黏土在玩吧．．．）
噹噹～成品長這樣。
外表酥香，裡頭Ｑ軟，很適合當寶寶點心。
＊地瓜含水量不同，地瓜粉的比例可自行酌量。
＊試吃後覺得還是有點甜，下次做會再少放一點糖。
＊這個作法好方便，下次要改別的根莖類來試試（比如南瓜/芋頭/甜菜根）。
※ 本文已取得作者同意轉載。
作者：波波成長記錄